電気代高騰の2026年、なぜ現代人が「おくどさん」に回帰するのか？薪で炊くご飯が変える日本の食卓と防災
おく ど さん――かつて日本の台所を支え、京都をはじめとする関西地方で親しまれてきた土竈（くど）が、2026年の今、空前のブームを迎えている。スマート家電やAI搭載のIHクッキングヒーターが普及しきった現代において、あえて手間のかかる「薪で火を起こす」という原始的な調理法を選ぶ人々が急増しているのだ。この現象は、単なる懐古趣味にとどまらない、現代社会への静かな抵抗とも言える。
エネルギー価格の高騰や災害への備えが叫ばれる中、ガスや電気に依存しないおく ど さんの持つ自立的な強みが再評価されている。さらに、五感を刺激する「火のある暮らし」がもたらす精神的な豊かさも、効率性とスピードばかりを求める現代人の心を捉えて離さない。
タイパ至上主義への反逆？若者が魅了される「不便さ」の価値
効率性ばかりが求められる令和の時代。ボタン一つでご飯が炊ける炊飯器があるのに、なぜわざわざ薪を割り、火加減を調整するのか。そこには、現代人が失いかけた「プロセスを楽しむ」という贅沢がある。
都内のIT企業に勤める30代の夫婦は、週末になると自宅のテラスに設けた竈で米を炊く。「スマホの画面から離れ、パチパチと爆ぜる薪の音を聞くだけで、脳がリセットされる」と彼らは語る。便利すぎる世の中だからこそ、あえて手作業を挟む余白が愛おしい。そんな価値観の逆転が起きている。
2026年のエネルギー危機と防災対策としての「オフグリッド竈」
2026年、世界的なエネルギー情勢の不安定化に伴い、日本の電気・ガス料金は上昇を続けている。この状況下で、ライフラインが完全に途絶えても温かい食事が作れる自立型の調理設備として、伝統的な竈が見直された。
特に地方移住者の間では、庭先や土間に竈を設置する動きが加速している。災害時に地域住民の炊き出し拠点としても機能するため、自治体が導入補助金を出すケースも出始めた。インフラに依存しすぎない生き方の象徴だ。
ミシュラン星付きシェフも熱視線、電気では絶対に真似できない「熱対流」の科学
味覚の面でも、伝統的な竈は現代の最高級炊飯器を凌駕する。一流の料理人たちがこぞって竈での調理にこだわるのは、その圧倒的な火力と熱対流にある。
分厚い土壁で覆われた竈は、内部の熱を逃がさず、均一に羽釜へ伝える。薪の炎が生み出す不規則な熱の揺らぎは、米の一粒一粒を対流させ、芯からふっくらと炊き上げる。おこげの香ばしい香りは、電気炊飯器では決して再現できない芸術品だ。
京都の町家から全国へ、現代住宅に「おくどさん」を導入するハードルと解決策
しかし、現代の住宅事情で竈を導入するのは容易ではない。煙や一酸化炭素の対策、消防法との兼ね合いなど、クリアすべき課題は多い。
そこで注目されているのが、現代の建築技術と融合した「ハイブリッド型おくどさん」だ。排煙システムを改良し、都市部の住宅でも近隣迷惑にならないクリーンな燃焼を実現する設計施工業者が増えている。伝統を守りつつ、現代の暮らしにフィットさせる知恵がここにある。
デジタルデトックスの極み：火を育てる時間がもたらす現代のウェルビーイング
現代人は常に通知に追われている。マルチタスクが当たり前の日常で、火を見つめる時間は、強制的なシングルタスクの瞑想状態を生み出す。
火が消えないように見守り、煙の匂いを嗅ぎ、五感をフルに使う。この体験が、デジタル社会で疲弊したメンタルを回復させるウェルビーイングのアプローチとして評価されている。週末の「竈セラピー」は、もはや一時的なブームを超え、新たなライフスタイルとして定着しつつある。
持続可能な未来へ：地元の間伐材を燃料にするローカルエコシステム
竈を使うことは、地域の森林保全にも直結する。燃料となるのは、近隣の山林で発生する間伐材や端材だ。これらを利用することは、放置された森の手入れを促し、地域の炭素循環を助ける。
化石燃料に頼らず、身近にあるバイオマス資源で日々の食を賄う。この極めてローカルで持続可能なサイクルこそが、2026年を生きる私たちが目指すべき、真に豊かな暮らしの姿なのかもしれない。 （出典: おく ど さん（Yahoo!ニュース））
テクノロジーやライフスタイル領域を中心に執筆活動を行っています。趣味は写真撮影と旅行です。
